Veganer Apfel Kürbis Kuchen – zuckerfrei mit Clean Eating
Auch heute muss der Käsekuchen noch mal warten und Platz für einen veganen Kürbis Apfel Kuchen machen. Ich habe diese Woche eine wunderbare Kürbisscheune in der Umgebung besucht und war von der Vielfalt dieser, man kann fast sagen Kürbis Ausstellung, überwältigt. Wer als mal einen Ausflug an das Steinhuder Meer plant, sollte definitiv einen Stopp…
Rote Bete Hummus
Das Rote Bete Hummus hat sich gegen den zuckerfreien Käsekuchen im Clean Eating Duell durchgesetzt und schafft es in dieser Woche als Rezept veröffentlicht zu werden. Hummus oder Käsekuchen, ja ein ziemlicher Kontrast. Herzhaft oder süß? Ich kann gerade kein “Süß” mehr sehen (auch wenns immer alles gesund und mit natürlicher Süße ist). Der Grund:…
Veganer Baiser Kuchen – Aquafaba
Heute setzen wir die Resteverwertung von letzter Woche fort. Habt ihr den zuckerfreien Streuselkuchen mit Johannisbeeren ausprobiert? Der Teig wird ja mit Kichererbsen* gebacken und dazu habe ich euch im Rezept empfohlen das Kichererbsenwasser aufzufangen und einzufrieren, bzw. funktioniert das nächste Rezept auch, wenn ihr das sogenannte Aquafaba (Kichererbsenwasser) auch vorher wenige Tage im Kühlschrank…
Johannisbeeren Streuselkuchen – zuckerfrei
Kichererbsen im Kuchen? Ja, unbedingt. Heute zeige ich euch, wie saisonales Backen mit Hülsenfrüchten, wie Kichererbsen funktioniert. Wer auf tierische Produkte verzichtet, diese reduzieren will oder einfach nur auf gesunde Rezepte steht, der ist in diesem Blogbeitrag richtig! Wieder mal ein einfaches und schnelles Rezept, welches ohne industriellen Zucker auskommt. Heute mit einem Superfood aus…
Vegane Karotten Kokos Suppe – Clean Eating
Im Sinne einer für unseren Körper nachhaltigen Ernährung und Achtsamkeit im Umgang mit Lebensmitteln, möchte ich euch heute eine vegane Karotten Suppe präsentieren, in dem ihr die Reste der Kokosmilch vom letzten Rezept, nämlich dem Kokos Chia Pudding optimal verwerten könnt. Auch wenn Suppen im Sommer vielleicht nicht eines der häufig gekochte Gericht sind, verleiht die…