Vollkorn Kürbisstuten
Kürbis im Brot ist mega lecker, darum heute dieses tolle Rezept für Vollkorn Kürbisstuten. Und trotz Vollkorn ist dieses Brot super fluffig, dank einem tollen Mehl, welches ich euch später noch weiter vorstelle. Denn dieses Mehl schafft es trotz Vollkorn Teige wie helles Mehl aufgehen zu lassen. Das ist natürlich ganz besonders toll, wenn man…
Zuckerfreier Hefezopf mit Hefewasser selber machen
Frohe Ostern und ein wunderschönes und sonniges Wochenende, dazu vielleicht ein zuckerfreier Vollkorn Hefezopf? Mehl ist rar, Hefe auch… Also was tun? Hefewasser einfach selber machen und beim Mehl ggf. mal auf ganze Körner zurückgreifen und selber mahlen, wie ich zum Beispiel mit meinem Thermomix. Gesüßt mit Dattelmus, ergibt das Rezept eine gesunde Osteralternative, mit…
Hefewasser selber machen
Keine Hefe mehr bekommen? Kein Problem ich zeige dir, wie einfach du Hefe bzw. Hefewasser selber machen kannst. Hätte sich irgendwer nur annähernd vorstellen können, was in diesen Wochen in unserem Leben und den Supermärkten passiert? Ich glaube nicht. Leere Regale und das in der heutigen Zeit. Kein Mehl mehr und auch keine Hefe mehr…
Gesundes Brot ohne Mehl – Clean Eating
Brot ohne Mehl und ohne Hefe ist in Zeiten, in denen es gerade kein Mehl und keine Hefe mehr zu kaufen gibt, eine echte Alternative, denn dieses mehlfreie bzw. glutenfreie Brot macht satt und glücklich. Mit diesem Energiebrot startet ihr definitiv fit in den Tag oder holt euch die Power zum Abendbrot wieder zurück. Statt…
Dinkel Roggen Vollkornbrot aus dem kleinen Zaubermeister
Das heutige Dinkel Roggen Vollkornbrot aus dem kleinen Zaubermeister ist insbesondere meiner treuen Pampered Chef Kundin Luisa gewidmet *lach*, die sich mein Kochshow Brot in der Vollkorn Variante gewünscht hat. Hier ist es! Auf meinen Pampered Chef Kochshows backe ich nicht clean, dort gib es die Rietberger Roggenkruste von Steffi Ebbing. Ich esse ja aber…