Erdbeer Rhabarber Schnecken ohne Zucker – zuckerfrei mit Clean Eating
Ich bin ja bekanntlich ein Fan von kleinen gesunden Snacks, daher bietet sich im Mai natürlich ein Erdbeer Rhabarber Rezept wie diese kleinen Schnecken an. Das Rezept ist wieder super einfach und herrlich lecker, lässt sich prima einfrieren und beim kleinen Hunger wieder auftauen. Inzwischen wächst Rhabarber an zwei unterschiedlichen Stellen in unserem Garten und…
Spargel Spaghetti – Veganes Spargel Rezept mit Cashew Soße
Während Spaghetti das ganze Jahr Saison in den meisten Küchen haben, hat Spargel derzeit seinen Auftritt! Spargel gibt es in der Regel bei uns dampfgegart aus dem Thermomix, aus dem Backofen oder direkt aus der Pfanne. Nachdem ich im letzten Jahr auf den Geschmack von rohem Spargel gekommen bin (JA man Spargel auch roh essen…),…
Porridge Cookies – vegan und zuckerfrei mit Clean Eating backen
Heute mal vom kuscheligen Sofa aus ein Bisschen was über das Leben, dabei ein Becher Kaffee und knusprige Porridge Cookies. Warum? Ich habe gerade drei Wochen Urlaub. Ich kann mich gar nicht erinnern, ob ich in 17 Berufsjahren mal 3 Wochen Urlaub am Stück hatte… Grund für die drei Wochen, ist unsere kleine Labrador Hündin…
Zuckerfreie Joghurt Gums mit Früchten – Clean Eating Snack ohne Zucker
Da zu Ostern Pastelltöne besonders gut passen, stellt ich euch heute zuckerfrei Joghurt Gums, in diesem Fall mit Mango vor. Das Rezept ist wahlweise vegan und kommt ganz ohne tierische Gelatine aus. Stattdessen benutze ich für das Rezept Agar Agar, dieses wird aus Algen gewonnen und hat eine deutlich stärkere Gelierkraft als tierische Gelatine. Hier…
Clean Eating Philadelphia Torte – zuckerfrei backen
So langsam gehen die Geburtstage in unserer Familie wieder los, das nehme ich zum Anlass den Spezialkuchen meiner Mama mal auf den Prüfstand zu stellen. Ihre Philadelphia Torte ist der Kracher, auch wenn sie in den letzten Jahren schon nach und nach den Zucker reduziert hat, ist er nicht unbedingt Clean Eating tauglich, daher hier…