Karibisch leichte Mango Torte ohne Zucker – vegan mit Aquafaba
Zugegeben ist nicht unbedingt die richtige Jahreszeit für eine leichte Mango Torte mit karibischem Flair, aber mein Gefrierschrank musste unbedingt enteist werden. Somit musste alles raus und verbraucht werden. Da ich Unmengen von gefrorener Mango für Eis und Co. im Eisschrank hatte, bot sich nun dieses Rezept an. Meine Idee aus Softeis eine tortenfähige Masse…
Gesunder Erdbeerkuchen mit Dinkelbiskuit und veganem Vanillepudding ohne Zucker
Aus jährlich wiederkehrendem Anlass gibt es heute Erdbeerkuchen in der Clean Eating Version mit Dinkelbiskuit und Vanillepudding ohne Zucker. Auch wenn sich mein Vater mit seinem klassischen Erdbeerkuchen bereits angekündigt hat, gibt es zusätzlich heute noch einen zuckerfreien Kuchen mit Erdbeeren, allerdings in kleiner Portion. Das Rezept habe ich für eine 18er Backform ausgelegt. Ich…
Zuckerfreie Joghurt Gums mit Früchten – Clean Eating Snack ohne Zucker
Da zu Ostern Pastelltöne besonders gut passen, stellt ich euch heute zuckerfrei Joghurt Gums, in diesem Fall mit Mango vor. Das Rezept ist wahlweise vegan und kommt ganz ohne tierische Gelatine aus. Stattdessen benutze ich für das Rezept Agar Agar, dieses wird aus Algen gewonnen und hat eine deutlich stärkere Gelierkraft als tierische Gelatine. Hier…
Zuckerfreier Apfelkuchen mit Birne und Mandeln – Clean Eating und glutenfrei
Heute serviere ich euch einen lockeren Apfelkuchen mit Birne und ohne Zucker. Zuckerfrei versteht sich beim Clean Eating von selbst, daher wird dieser Küchen ausschließlich mit der Süße von Früchten gebacken. Ich habe schon länger über die mögliche Rezept Variante nachgedacht, denn am liebsten wollte ich einen Apfelkuchen backen, der eine richtige Füllung aus gekochten…
Zuckerfreie Agar Agar Birnen Trauben Marmelade – Clean Eating & vegan
Nach so viel Kürbis, folgen nun die leckeren anderen Gaben des Herbstes wie zum Beispiel Weintrauben und Birnen in Form von Marmelade. Über Frühstücksrezepte freue ich mich immer ganz besonders, denn zum täglichen Granola unter der Woche ist mir jede Abwechslung anstelle von Avocado Banane und Ziegenkäse, selbstverständlich nicht in der Kombination, willkommen. Vor längerer…