Nuss Porridge Cookies
Ich liebe Porridge und falls du mir bei Instagram folgst, wirst du das sicher schon morgens mitbekommen haben oder? Und weil ich ja eine Naschkatze bin, hab ich das Porridge einfach zu Keksen verbacken und kann es den ganzen Tag lang knabbern. Schlau oder? Das Rezept ist natürlich zuckerfrei, denn mein Anliegen hier auf dem Blog ist ja nun mal das Thema Clean Eating mit Pampered Chef und Thermomix.
Das Rezept kennt ihr vielleicht schon, weil ich es schon mal mit Kakao Nibs gemacht habe, nun aber kommen hier aber auch oder eben alternativ geröstete und gehackte Haselnüsse in die Cookies. Die könnt ihr sogar vorher selbst im Air Fryer mit dem Programm Roast rösten. Hammer wie das dann im ganzen Haus duftet. Und meine Allzweck Porridge Waffe ist natürlich das Oat Gewürz von Azafran. Ich liebe es und es kommt immer ein Teelöffel in mein Porridge rein.
Ich verwende hier Hafermilch, weil diese von Natur aus ziemlich süß ist, natürlich könnt ihr auch andere Milch verwenden. Aber mein Tipp, probiert es mal mit Hafermilch aus. Ich denke, ihr werdet begeistert sein. Ihr könnt natürlich noch alles beliebige hinzugeben, was ihr so gern mögt.
Wie wäre es mit Dattelstückchen, oder Apfel? Ggf. müsst ihr die Backzeit etwas verändern. Das ist natürlich hier noch so ein Thema, ich habe die Porridge Cookies in meinem Deluxe Air Fryer von Pampered Chef gebacken. Das ist mein kleiner Minibackofen, der stromsparender ist als mein großer Backofen und noch viele tolle andere Dinge zubereiten kann. Das könnt ihr hier in meinem Video sehen.
- 100 g grobe Haferflocken
- 220 g Hafermilch
- 1 TL Oat Gewürz von Azafran
- 2 EL gehackte und geröstete Haselnüsse
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100°C / Stufe 1 / Linkslauf rühren.
- Leicht abkühlen lassen.
- Esslöffelweise auf ein Blech oder den kleinen Ofenzauberer plus setzen, leicht platt drücken und für ca. 25 Min. bei 175°C backen.
- Programm Bake auswählen.
Jasmin Evers Thermomix Beratung & Gruppenleitung
