Mit diesem einfachen Tomaten Salat mit Zwiebeln kommen irgendwie Kindheitserinnerungen ans Grillen hoch. Der Tomaten Salat ist so einfach gemacht, dass man ruck zuck eine kleine Beilage zum Mittag, Grillen oder wofür auch immer hat. Perfekt, lecker, fruchtig könnte man sagen.
Ich hab es mir wirklich ganz einfach gemacht und die drei Tomaten samt Zwiebel halbiert in die Gemüsefix Mandoline gegeben und darin in gefühlten drei Sekunden zerkleinert. Ich liebe das Teil, egal ob für Pommes oder jegliches Gemüse, dass zerkleinert werden soll. Auch die Reinigung ist wirklich ganz schnell gemacht. Ich empfehle einfach gleich Wasser nach der Benutzung drüber laufen zu lassen, dann klebt nichts fest. Falls doch mal was zwischen den Messern fest hängt, könnt ihr dieses mit der kleinen beiliegenden Bürste lösen.
Nach dem jetzt alles geschnippelt ist, braucht man nur noch etwas Olivenöl, Balsamico und Salz. Für das Auge noch etwas zum Garnieren, wie zum Beispiel Basilikum oder aber auch ganz klassisch Petersilie und fertig ist der Salt, alles vorher gut durchmischen und servieren. Also bitte, gesund geht ja wohl wirklich schnell.
Und bei diesem Salat mit nur wenigen Zutaten ist schließlich alles gesund. Tomaten bestehen grösstenteils aus Wasser und haben nur ganz wenig Kalorien, dafür reich an Vitamin C, Kalium und sekundären Pflanzenstoffen. Auch die rohe Zwiebel in diesem Salat ist aufgrund ihrer zahlreichen Vitamine und Co. nicht zu verachten.
Jetzt fehlt dir nur noch die Gemüsefix Mandoline? Hier kannst du sie bestellen:
- Mandoline, Auffangbehälter, Trichter, Lebensmittelschieber und doppelseitige Reinigungsbürste
- Spülmaschinenfest
- 33 x 13 x 13,5 cm
- 3 Tomaten
- 1 Zwiebel
- Olivenöl
- Balsamico Essig dunkel
- Salz
- Tomaten und Zwiebel klein schneiden.
- Mit Olivenöl, Balsamico und Salz vermengen.
- Salat gekühlt für zwei Stunden durchziehen lassen, dann schmeckt er noch intensiver.
