Zuckerfreie Agar Agar Birnen Trauben Marmelade – Clean Eating & vegan
Nach so viel Kürbis, folgen nun die leckeren anderen Gaben des Herbstes wie zum Beispiel Weintrauben und Birnen in Form von Marmelade. Über Frühstücksrezepte freue ich mich immer ganz besonders, denn zum täglichen Granola unter der Woche ist mir jede Abwechslung anstelle von Avocado Banane und Ziegenkäse, selbstverständlich nicht in der Kombination, willkommen. Vor längerer…
Vegane Zwetschgenknödel mit Süßkartoffel – Clean Eating
Und plötzlich finden wir wieder neue Kartoffeln, Zwetschgen und Kürbis im Einkaufsregal und an den Marktständen. Ein Zeichen, dass der Herbst naht. Merkt man ja auch am Wetter da draußen. Da sind auf einmal 15 Grad selbst uns Norddeutschen draußen zu kalt ‘lach’! Wir sind dieses Jahr auch wirklich verwöhnt. Mit meinem ersten großen Urlaub…
Rote Bete Hummus
Das Rote Bete Hummus hat sich gegen den zuckerfreien Käsekuchen im Clean Eating Duell durchgesetzt und schafft es in dieser Woche als Rezept veröffentlicht zu werden. Hummus oder Käsekuchen, ja ein ziemlicher Kontrast. Herzhaft oder süß? Ich kann gerade kein “Süß” mehr sehen (auch wenns immer alles gesund und mit natürlicher Süße ist). Der Grund:…
Gesundes Pizzabrot – Clean Eating
Warum heute Pizzabrot? Wenn man bei Google nach schnellen Party Rezepten sucht, findet man gefühlt als erstes Pizzaschnecken bzw. Pizzataschen. So ging es mir, als sich super spontan mal wieder unsere Mädelsrunde im Ort zusammengefunden hat. Zwischen Feierabend und vereinbartem Treffzeitpunkt blieb mir nur die Bahnfahrt, um mir Gedanken zu machen, was ich auf die…
Veganer Baiser Kuchen – Aquafaba
Heute setzen wir die Resteverwertung von letzter Woche fort. Habt ihr den zuckerfreien Streuselkuchen mit Johannisbeeren ausprobiert? Der Teig wird ja mit Kichererbsen* gebacken und dazu habe ich euch im Rezept empfohlen das Kichererbsenwasser aufzufangen und einzufrieren, bzw. funktioniert das nächste Rezept auch, wenn ihr das sogenannte Aquafaba (Kichererbsenwasser) auch vorher wenige Tage im Kühlschrank…