Gesundes Schoko-Bananenbrot zuckerfrei
 
 
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Zutaten
  • 4 Bananen
  • 400 g Helles Vollkornmehl (Aurora)
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 100 g getrocknete Datteln ohne Stein
  • 3 Eier
  • 40 g Kakao ungezuckert
  • 1 P. Reinweinstein Backpulver
  • 1 Msp. gemahlene Tonkabohne
Zubereitung
  1. Backofen auf 180°C Unter/-Oberhitze vorheizen und eine Kastenform bereitstellen.
  2. Datteln und drei Bananen in dem Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 10 pürieren. Ggf. mit dem Spatel nach unten schieben und erneut anstellen.
  3. Alle anderen Zutaten bis auf die vierte Banane in den Mixtopf hinzugeben und für 1 Min. Stufe 4 rühren, ggf. mit dem Spatel gegen halten.
  4. Kastenform, hier Zauberkasten von Pampered Chef verwendet, einfetten und Teig hineinfüllen.
  5. Vierte Banane als Deko halbiert auf dem Teig drapiern und im Backofen für rund 50 Min. backen. Stäbchenprobe!
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/gesundes-schoko-bananenbrot-zuckerfrei/