Vollkorn Kürbisstuten
 
 
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Zutaten
  • 170 ml Milch
  • ½ Würfel Hefe⁣
  • 500 g helles Vollkornmehl ⁣
  • 4 EL Dattelmus⁣
  • 1 P Salz⁣
  • 350 g Kürbis gegart⁣
  • 1 Ei⁣
  • 100 g Butter⁣
  • 1 TL Kürbis Gewürz optional
Zubereitung
  1. Kürbis in Stücken garen. z.B. 12 Min. im Garkorb mit der Varomastufe und etwas abkühlen lassen.⁣
  2. Gegarten Kürbis und alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und für 3 Min. / Knetstufe zu einem Teig kneten.⁣
  3. Teig für mind. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen und anschließend zu einem Brotlaib formen und z.B. in die Lily/Kleiner Zaubermeister setzen.⁣
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 230°C Unter-/Oberhitze für 60 Min. backen.⁣
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/vollkorn-kuerbisstuten/