Kokos Chia Pudding - vegan
 
Vorbereitungszeit
Garzeit
Gesamtzeit
 
Autor:
Rezept Typ: Nachtisch
Portionen: 2
Zutaten
Zubereitung
Zubereitung mit Thermomix oder anderen Foodprozessoren:
  1. Kokoschips in den Mixtopf geben. 30 Sek. / Stufe 9 mahlen, mit dem Spaten nach unten schieben.
  2. Chia Samen, Wasser und Kokosmilch hinzugeben und für 30 Sek. / Stufe 4 verrühren.
  3. Masse in zwei Gläschen füllen und beiseite stellen.
  4. Mixtopf kurz spülen.
  5. Erdbeeren entstielen, drei Erdbeeren als Topping kleinschneiden und zur Seite legen. Rest in den Mixtopf geben und für 10 Sek. / Stufe 10 pürieren.
  6. Erdbeerpüree und Erdbeeren als Topping auf beiden Puddinggläschen verteilen.
  7. Den Pudding wegen der Chia Samen vor dem Verzehr noch mindestens 10 Min. quellen lassen. Je länger man wartet, desto fester wird der Pudding.
Zubereitung ohne Foodprozessor:
  1. Feine Kokosraspel verwenden, dadurch wird der Pudding etwas grober in der Struktur.
  2. Kokosraspel in eine Rührschüssel geben.
  3. Chia Samen, Wasser und Kokosmilch hinzugeben und mit einem Handrührgerät verrühren.
  4. Masse in zwei Gläschen füllen und beiseite stellen.
  5. Erdbeeren entstielen, drei Erdbeeren als Topping kleinschneiden und zur Seite legen. Rest mit einem Pürierstab*pürieren oder gut mit einer Gabel zerdrücken.
  6. Erdbeerpüree und Erdbeeren als Topping auf beiden Puddinggläschen verteilen.
  7. Den Pudding wegen der Chia Samen vor dem Verzehr noch mindestens 10 Min. quellen lassen. Je länger man wartet, desto fester wird der Pudding.
Hinweis
Die Angaben und Zeitvorgaben oder ggf. Temperatureinstellungen beziehen sich jeweils auf die Nutzung des Thermomix® (Modell TM31 und TM5). Ich stehe in keiner Verbindung mit der Firma Thermomix und habe keine Markenrechte am Zeichen Thermomix®. Für das Gelingen und die Angaben zu den Anwendungshinweisen bin ich ausschließlich selbst verantwortlich. Sicherheitshinweise der Gebrauchsanleitung zum TM5 und TM31 müssen stets beachtet werden.

Beim Einsatz anderer Foodprozessoren, kennt sicher jeder sein Gerät am Besten und muss ggf. die entsprechenden Vorgaben individuell anpassen.
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/kokos-chia-pudding-vegan/