Ofen Quetsch Kartoffeln vom Zauberstein - knusprige Kartoffeltaler mit Pampered Chef
Autor: Jasmin @ Foodrevers
Küche: Beilagen
- 9 mittelgroße Kartoffeln oder 12 kleine
- 1 Prise Salz
- 50 ml Kartoffeln
- 2 Knoblauchzehen
- 25g Rapsöl
- Backofen auf 220°C Unter-/Oberhitze vorheizen.
- Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale ca. 20 Min. gar kochen.
- Kartoffeln etwas abkühlen lassen und auf ein Backbleich oder den Zauberstein (leicht eingefettet) setzen.
- Mit einem Kartoffelstampfer oder einem Flaschenboden ca. 1 cm dick platt drücken.
- Rapsöl mit ausgepresstem Knoblauch mischen und mit einem Pinsel auf den gequetschten Kartoffeln verteilen.
- Backblech oder Zauberstein für 30 Min. in den Backofen geben und goldbraun backen. Ggf. die letzten 5 Min. auf Umluft stellen.
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