Porridge Cookies - vegan und zuckerfrei mit Clean Eating backen
 
 
Autor:
Zutaten
  • 100g kernige Haferflocken
  • 220g Hafermilch
  • 3 EL Kakao Nibs
  • 1 TL Ceylon Zimt
Zubereitung
Zubereitung im Thermomix/Foodprozessor:
  1. Alle Zutaten zusammen in den Mixtopf geben.
  2. Nun für 3½ Min. / 100°C / Stufe 1,5 Linkslauf aufkochen und eine weitere Minute quellen lassen.
Backen im vorgeheizten Backofen:
  1. Porridge mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, leicht platt drücken, damit sie schneller durchgebacken werden können. Bei 175°C Umluft für 15 - 17 Min. je nach Backofen backen.
Backen im Airfryer:
  1. Porridge mt einem Esslöffel in den Garkorb setzen (Backpapier ist nicht nötig). Für 15 Min. bei 170°C backen.
Backen auf dem Zauberstein:
  1. Porridge mit einem Esslöffel auf den Zauberstein geben, leicht platt drücken, damit sie schneller durchgebacken werden können. Bei 175°C Unter-/Oberhitze für 20 - 25 Min. je nach Backofen backen.
Zubereitung ohne Foodprozessor:
  1. Alle Zutaten zusammen in einem Kochtopf aufkochen.
  2. Für drei Minuten auf niedriger Temperatur quellen lassen und dabei ständig umrühren.
Backen im vorgeheizten Backofen:
  1. Porridge mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, leicht platt drücken, damit sie schneller durchgebacken werden können. Bei 175°C Umluft für 15 - 17 Min. je nach Backofen backen.
Backen im Airfryer:
  1. Porridge mt einem Esslöffel in den Garkorb setzen (Backpapier ist nicht nötig). Für 15 Min. bei 170°C backen.
Backen auf dem Zauberstein:
  1. Porridge mit einem Esslöffel auf den Zauberstein geben, leicht platt drücken, damit sie schneller durchgebacken werden können. Bei 175°C Unter-/Oberhitze für 20 - 25 Min. je nach Backofen backen.
Hinweis
Die Angaben und Zeitvorgaben oder ggf. Temperatureinstellungen beziehen sich jeweils auf die Nutzung des Thermomix® (Modell TM6, TM5 oder TM31). Ich habe keine Markenrechte am Zeichen Thermomix®. Für das Gelingen und die Angaben zu den Anwendungshinweisen bin ich ausschließlich selbst verantwortlich. Sicherheitshinweise der Gebrauchsanleitung zum TM6, TM5 und TM31 müssen stets beachtet werden.

Beim Einsatz anderer Foodprozessoren, kennt sicher jeder sein Gerät am Besten und muss ggf. die entsprechenden Vorgaben individuell anpassen.
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/porridge-cookies-vegan-und-zuckerfrei-mit-clean-eating-backen/