Die gesündesten Waffeln der Welt - zuckerfrei vegan mit Clean Eating
 
 
Autor:
Rezept Typ: Backen
Portionen: 4
Zutaten
  • 150g feine Haferflocken oder Hafermehl (ggf. glutenfrei)
  • 1 reife Banane
  • 1 TL Reinweinstein Backpulver
  • 150g Hafermilch oder Milch nach Wahl
  • Optional: Kokosmehl für den Puder Effekt
Zubereitung
Zubereitung mit Foodprozessor/Thermomix:
  1. Haferflocken in den Mixtopf geben und 1 Min. / Stufe 10 mahlen.
  2. Banane in Stücken und Reinweinstein Backpulver hinzugeben. 20 Sek. Stufe 6 zu einer breiigen Masse rühren. Teig mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Hafermilch zum Teig hinzugeben und erneut für 20 Sek. / Stufe 4 mixen.
  4. Waffeleisen vorheizen.
  5. Teig portionsweise fertig backen und genießen.
  6. Optional mit Kokosmehl besieben.
Zubereitung ohne Foodprozessor:
  1. Banane mit einer Gabel zerdrücken
  2. Hafermehl, Banane, Reinweinstein Backpulver und Hafermilch mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig rühren.
  3. Waffeleisen vorheizen.
  4. Teig portionsweise fertig backen und genießen.
  5. Optional mit Kokosmehl besieben.
Hinweis
Die Angaben und Zeitvorgaben oder ggf. Temperatureinstellungen beziehen sich jeweils auf die Nutzung des Thermomix® (Modell TM31 und TM5). Ich stehe in keiner Verbindung mit der Firma Thermomix und habe keine Markenrechte am Zeichen Thermomix®. Für das Gelingen und die Angaben zu den Anwendungshinweisen bin ich ausschließlich selbst verantwortlich. Sicherheitshinweise der Gebrauchsanleitung zum TM5 und TM31 müssen stets beachtet werden.

Beim Einsatz anderer Foodprozessoren, kennt sicher jeder sein Gerät am Besten und muss ggf. die entsprechenden Vorgaben individuell anpassen.
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/die-gesuendesten-waffeln-der-welt-zuckerfrei-vegan-mit-clean-eating/