Gesunde Müsliriegel ohne Zucker - Clean Eating Snack mit Airfryer und Backofen
 
 
Autor:
Rezept Typ: Gesunde Snacks
Küche: Fitnessfood
Portionen: 15
Zutaten
  • 200g Haferflocken (Großblatt)
  • 100g Nussmischung, naturbelassen
  • 1 TL Cylon Zimt*
  • 1 Apfel
  • 20g Rapsöl
  • 5 EL Leinsamen mit Wasser bedeckt quellen lassen
  • optional: 40g getrocknete Datteln oder Trockenobst nach Wahl.
Zubereitung
Zubereitung mit Foodprozessor/Thermomix:
  1. Backofen auf 175°C vorheizen
  2. Leinsamen mit Wasser bedeckt quellen lassen.
  3. Apfel vom Kerngehäuse befreien und in den Mixtopf geben. Ggf. Trockenobst hinzufügen. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  4. Haferflocken, Nussmischung, Zimt, Rapsöl und gequollene Leinsamen zu der Apfelmasse in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
  5. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Wasser hinzugeben.
  6. Masse ca. 1,5 bis 2,5cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit einem Messer in Riegel schneiden oder eine Müsliriegelform* benutzen.
Backofen:
  1. Müsliriegel bei 175°C für ca. 25 Min. goldbraun und knusprig backen.
Airfryer:
  1. Müsliriegel bei 170°C für ca. 15 Min. goldbraun und knusprig backen.
Zubereitung ohne Foodprozessor:
  1. Backofen auf 175°C vorheizen
  2. Leinsamen mit Wasser bedeckt quellen lassen.
  3. Apfel vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden oder raspeln. Ggf. Trockenobst in kleinen Stücken hinzufügen.
  4. Nussmischung klein hacken.
  5. Apfel, Trockenobst, Nussmischung, Haferflocken, Zimt, Rapsöl und gequollene Leinsamen in einer Schale gleichmäßig vermischen.
  6. Falls die Masse zu trocken ist, etwas Wasser hinzugeben.
  7. Masse ca. 1,5 bis 2,5cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und mit einem Messer in Riegel schneiden oder eine Müsliriegelform* benutzen.
Backofen:
  1. Müsliriegel bei 175°C für ca. 25 Min. goldbraun und knusprig backen.
Airfryer:
  1. Müsliriegel bei 170°C für ca. 15 Min. goldbraun und knusprig backen.
Hinweis
Die Angaben und Zeitvorgaben oder ggf. Temperatureinstellungen beziehen sich jeweils auf die Nutzung des Thermomix® (Modell TM31 und TM5). Ich stehe in keiner Verbindung mit der Firma Thermomix und habe keine Markenrechte am Zeichen Thermomix®. Für das Gelingen und die Angaben zu den Anwendungshinweisen bin ich ausschließlich selbst verantwortlich. Sicherheitshinweise der Gebrauchsanleitung zum TM5 und TM31 müssen stets beachtet werden.

Beim Einsatz anderer Foodprozessoren, kennt sicher jeder sein Gerät am Besten und muss ggf. die entsprechenden Vorgaben individuell anpassen.
Recipe by Foodrevers at https://foodrevers.de/gesunde-muesliriegel-ohne-zucker-clean-eating-snack-mit-airfryer-und-backofen/